명절 선물이라고 받은 중앙수산 여수전복
설날 명절선물이라고 포장된 상자를 받아요
이게 뭘까... 찰랑 거리는 소리도 나구요
집에서 개봉해 보니 전복이네요!
회사에서 상자를 하나씩 나눠주네요
이게 뭐지??? 찰랑찰랑 소리가 나는 것 같구요
묵직하기도 하고 오호.. 뭘까 고민이 됩니다
점심시간에 니네 전복 좋아하냐? 가 힌트인가 봐요
집에 와서 사진을 찍고 개봉해 봅니다!
무엇이 들어있으려나?
스티로폼 박스가 딱 들어있네요
테이프에는 여수시 특산품이라고 적어져 있네요
물소리가 났으니 뭐가 유명했더라 하며 생각해 봐요
개봉해 보니 바다장어 먹는 법이랑
전복 손질법이 있어요! 오호.. 둘 중 하나라는 건데~
중앙수산 전복
봉투에 들어있던 것은 전복이었습니다~
찰랑찰랑 물소리가 났던 이유를 이제 알겠네요
보관할까 싶어 손질을 해두려고 싱크대에 부어요
오... 크기도 제법 크고 아직 살아있어요!
총 11 미가 들어있네요~
뽀독 뽀독 씻어봐요
집에 솔이 딱히 없어서 칫솔로 해봅니당
손질과정도 찍을까 하다가... 비주얼도 그닥...
그리고 하나하나 손질하다 보니 지쳤어요ㅋㅋㅋ
솔로 깨끗이 세척한 후에 숟가락으로 분리!
그리고 전복과 내장을 분리했답니다
이빨 제거하시는 건 다들 아시죠???
뜨거운 물을 패각에 부으면 잘 떨어진다던데...
알면서도 귀찮다고 안 했다가 꽤나 전복과 씨름을 ㅋㅋㅋ
다 하고 나니까 손바닥이랑 손가락이 아파요~~
첫 번째에 슉 잘되어서 계속했는뎅.. 괜히 고집부렸어...
요리를 했어요
전복을 분리해 두고 뭘 해먹을지 고민합니다
죽을 끓일까 찜을 해서 먹을까 생각했는데
또나가 전복 버터구이를 해달라고 해요
오... 먹고 싶다면 바로 해드려야죠~
해산물을 좋아하는 고래는 전복회도 도전!
전복버터구이
오랜만에 먹어보는 전복버터구이!
칼질을 하는데 중간중간 힘 조절 실패로 깊게 들어가서
굽는 도중에 몇 개는 분해되었단 건 비밀...ㅋㅋㅋ
잘 구워진 거 보여드리며 자랑 중!
집에 버터가 있나.. 하며 냉장고를 봤는데
가염버터라서 버터 넣고 후추랑 마늘만 해서 만들었어요
맛있다고 해주니 기분이 좋아요!
전복회
신선한 걸 확인했으니 생으로도 먹어보려고
전복으로 회를 썰어봅니다!
크.. 식감 오독오독하니 너무 좋아요
전복회 한두 점에 술 한잔 아시죠???
전복 내장볶음밥
다음 날에 만들어 먹은 볶음밥!
내장을 약간의 양념을 더해서 믹서기에 간 다음
파기름을 내서 채소와 버터, 밥이랑 볶았어요
스크램블 에그를 하긴 했는데... 넘 늦게 저어서 지단이ㅋㅋ
이것도 배부르고 맛나게 먹었답니다!
김치랑 먹으니 딱 궁합이 맞았어요
여수 중앙수산에서 산 전복을 선물 받았습니다
중앙수산은 낙지나 장어, 전복 등 다양한 해산물을
싸고 품질 좋은 걸 판매한다며 영업도 당한 ㅋㅋㅋ
덕분에 세 가지의 음식을 만들어 행복하게 먹었어요
설 명절선물로 받은 전복 맛나게 먹은 후기 끝!
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