여수 부삼 회식 장소 양갈비 맛집 화르고 프리미엄 흑돼지도 드라이 에이징해서 주는 곳
프라이빗 룸이 있어 모임이나 회식 장소로 좋은 화르고입니다
정말 오랜만의 회식입니다
양갈비를 먹고 싶다는 말에
개별 룸이 있는 화르고를 방문했어요
요즘 일이 점점 바빠지고 있어서 단합을 위함도 있고
곧 떠나는 선배님도 있어 회식을 하기로 했습니다
양고기를 먹고 싶어 이곳저곳을 검색하다
프리미엄 흑돼지와 양갈비를 드라이 에이징 하고
프라이빗한 개별 룸이 있는 화르고를 정했어요
고래는 처음 가는 곳인데 다른 분들은 많이 갔다네요
2층에 전용주차장이 있으니 그곳에 주차했습니다
☆ 가게위치 : 여수시 시청동 1길 5
☆ 영업시간 : 월~토 16시 - 01시 / 매주 일요일 정기 휴무
☆ 전화번호 : 061-682-9362
☆ 주차정보 : 2층에 전용 주차장에 주차
화르고 메뉴판
늦게 도착했는데 아무도 주문을 안 했네요 ㅎㅎ
양갈비가 먹고 싶던 고래는 바로 메뉴판을 보고
6개월 ~ 1년 미만의 호주산 어린 양을 사용한
양갈비 숄더랙을 4인분씩 주문했습니다
돼지고기도 유명한 화르고인데
세계 3대 돼지 중 하나인 스페인 듀록을 쓰고
드라이 에이징을 했다고 해요
술부터 주문하라는 말에 잔뜩 주문해보구요
나중에 후식을 먹을 테니 사이드 메뉴도 봐주구요
화르고의 뜻이 메뉴판에 적혀있어 읽어봅니다
음악용어 라르고에서 따와 만든 말인가 봐요
오랜 정성 들여 숙성한 고기를 참 숯 화로에
구워 먹는다는 의미라니 당연히 맛있을 것 같아요
화르고 내부를 둘러봐요
매장에 들어오자마자 납치되듯 방으로 들어가서
내부 모습을 많이 찍지는 못했는데
밖에도 먹을 수 있는 상이 있지만 대부분
프라이빗하게 공간을 분리시켜 두어 좋았어요
저녁시간이 되어가자 손님이 많이 왔습니다
드라이에이징하는 냉동고도 구경해요
화르고 밑반찬과 유산균
화르고는 독특하게 유산균을 주는데요
막내가 사 온 거라고 맛있게 먹으라는 농담을 했는데...
다들 칭찬하다 한분만 진지하게 원래 주는 거라 해서
분위기가 살짝 이상해진건 비밀.... ㅠㅠㅠ
살짝 미안하기도 했지만...! 챙겨주니 먹어야죠 ㅋㅋ
전과 바지락국도 나왔는데.. 정신없이 먹느라
사진 찍는 걸 잊어버린 고래입니다 ㅎㅎ
화르고 양갈비 숄더랙
양갈비 숄더랙을 주문했는데 나오는 속도가
생각보다 느리니 추가 주문 시 참고하셔요!
직원분께서 직접 구워주시니 좋았습니다 ㅎㅎ
뼈는 분리해서 나중에 구워 먹어도 좋고
안 드시고 바로 버리시는 분들도 있네요
캬... 오랜만에 먹는 양갈비 정말 맛있습니다
특히 다양한 소스가 있어 취향 것 찍어먹고
쌈이나 명이나물도 잘 어울려요
쯔란을 원하시면 달라고 하면 줍니다!
오늘의 술 연태고량주
양고기엔 뭐다! 하시길래 연태고량주라 했더니만
정말 주문해 주셔서 놀랐습니다 ㅎㅎㅎ 비싸잖아요~
조그마한 잔을 줬는데 나중에 크기가 달랐던 건 비밀...
어쩐지 술을 다들 잘 드셔서 놀랬는데....
저희 테이블만 조그마한 잔이 더 큰 거 있죠?! ㅋㅋㅋ
오랜만에 알싸한 맛을 느끼며 먹어봅니다
화르고 가브리살
열심히 술도 먹고 이벤트도 해야 하니 정신이 없어요
그러다 고기가 올라왔는데 음.. 가브리살인 듯..?
추가주문이 좀 늦게 나오는 걸 감안해서 시켰는데도
익는 시간을 고려하지 않은 게 아쉬웠습니다
화르고 돼지고기도 맛있어요!!
화르고 후식
냉면을 먹을까 찌개를 먹을까 진지하게 고민했는데
동료가 솥밥 시켜서 나눠먹자길래 주문했습니다
김치찌개에 솥밥.. 당연히 맛있잖아요~ ㅎㅎ
밥이 좀 질어서 아쉽긴 했지만 맛있게 먹었습니다
에어컨을 정말 강하게 오래 틀었는데도 더워서...
문을 열고 밖으로 잠깐 나갔다 들어오기도 했지만
고기도 맛있고 많은 인원이 프라이빗하게
먹을 수 있어서 좋았던 곳입니다
양갈비와 돼지고기 먹으러 다시 가고 싶어요~
여수 부삼 맛집 화르고 회식 후기 끝!