오랜만에 만난 길벗 아펠바인 스파클링 상큼하고 시큼한 맛이 나요
술담화 종합 담화박스에서 두 번째 만남
홍천 사과로 길벗농장에서 만든
길벗 아펠바인 스파클링 사과와인입니다
저녁을 먹으려는데 달콤한 음식이 먹고 싶어요
어떤 음식이 있을까 고민하다 닭강정이 생각났어요
배달 어플로 찾아보다 발견한 이나닭강정입니다
달달한 튀김 음식과 어울리는 술이 뭐가 있을까 찾다
3월 술담화 종합 담화박스에서 받은
길벗 아펠바인 스파클링과 페어링 해보려 합니다
<3월 종합 담화박스>
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처음 먹어보는 이나 닭강정
고래는 닭강정을 좋아하는데 배달을 시키려다
픽업을 하면 가격이 더 저렴해서 다녀왔어요
요즘 배달비도 참 무시무시하잖아요...
포스팅을 해야 하는데... 사진을 안 찍었어요 ㅠㅠㅠ
닭강정의 맛도 좋아서 재주문할 것 같은데
그때는 포스팅을 해볼 생각입니다 ㅎㅎ
이나 닭강정은 식혀서 주는 곳이구 양도 많아요
길벗 아펠바인 스파클링 사과와인 - 과실주, 7%, 750ml, 21,000원
강원도 홍천의 특산주고 길벗농장에서 만들었어요
독일 스타일로 만든 정통 레트로 스파클링 사과와인
길벗 아펠바인 스파클링(gilbut apfelwein Sarkiling)
아펠바인은 독일에서 사과로 만든 발효주를 뜻해요
농장에서 직접 길러 재배한 홍천 사과를 즙으로
침용 후 스테인리스 탱크에 담아 효모화 함께 발효해서
3개월 이상 부유물을 가라앉힌 후 탄산을 주입해
자연침지 방식인 논 필터링 기법으로 만들었어요
사과 풍미를 남기고 바디감을 끌어올렸습니다
색깔도 예쁜 길벗 아펠바인 스파클링
새우튀김과 스모크 치즈, 하몽이 추천 안주였는데
치즈나 샤퀴테리와 함께 간단히 즐겨도 좋고
튀김류나 짭조름한 스낵류와 궁합이 좋다 해요
조금 거리가 있긴 하지만 닭강정도 어울릴 듯!
병따개가 필요한 술이니 참고하셔요 ㅎㅎ
개봉하자 상큼한 사과향이 물씬 풍겨요
닭강정과 짠! 하고 먹어요
잔에 따르니 탄산이 뽀글뽀글 올라옵니다
향을 맡으니 상큼새큼한 사과향을 느낄 수 있어요
입에 머금다 꿀꺽하고 삼켜보니 오.. 시큼해요
사과즙이라 달달하고 산뜻할 줄 알았는데
시큼새큼 속에 단맛이 숨어 있는 느낌 ㅎㅎ
탄산 덕분에 청량감도 느낄 수 있었습니다
닭강정이랑도 잘 어울려서 좋았어요
오래전에 받았던 전통주라 반가웠어요
술담화를 구독하면서 다양한 술을 만났는데
처음으로 같은 술을 받은 것 같습니다 ㅎㅎ
그만큼 한국의 전통주가 많다는 의미겠죠??
애피타이저나 디저트 와인으로도 좋을
길벗 아펠바인 스파클링 내돈내산 후기 끝!
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